Produir ecològicament implica treballar de forma diferent, alternativa; tenir cura de la terra, de nosaltres, de les persones que consumiran aquestos productes i també de les generacions futures, les quals rebran així un món viu i sostenible.

Ecomediterrània - Agricultura ecològica, vol respectar la natura dels nostres horts, alhora que vol formar-ne part. A banda d’aplicar-hi les tècniques ecològiques més suaus, mantenim horts amb tarongers associats amb hortalisses, recuperem varietats tradicionals i deixem que la vida entre al cultiu a través de bardisses vives, herbes silvestres i la restauració de barrancs i altres zones confrontades amb espècies autòctones.